Schlagwort-Archiv: Kartoffeln

Lachs-Spitzkohlauflauf

Spitzkohl_Lachs_AuflaufKohlgemüse hat ja irgendwie einen schlechten Ruf und das in meinen Augen zu Unrecht. Ich liebe Kohlgemüse, aber koche ihn eindeutig viel zu selten. Deshalb gibt es jetzt einfach mal ein Rezept mit Spitzkohl und Fisch.

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Erbsenragout

ErbsenragoutIch liebe Klassiker in der Küche. Sie sind zu jeder Zeit gut und schmecken in 99 % allen Essern am Tisch. Und ein Klassiker ist ja mal definitiv Kartoffeln mit Erbsen-Möhren-Gemüse. Und das Schöne in der Küche ist ja, ändert man einen Schritt oder ein Gewürz ab, ist mehr oder weniger ein neues Gericht entstanden bzw. andere Geschmacksknospen werden angeregt und das ist ja mal so gar nicht verkehrt.

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Möhrenpfanne

Moehrenpfanne_fertigMöhren mit Kartoffeln ist glaube ich die klassischste Gemüsekombination, die ich kenne. Ich liebe das sogenannte Möhrendurcheinander dazu eine leckere Bratwurst oder ein Stück Rindfleisch, einfach göttlich. Momentan ist es ja total Trend, klassische Dinge neu zu interpretieren oder wie man auch sagt zu pimpen. Und diese Variante dieser Gemüsekombination ist definitiv eine gute Interpretation. Aber überzeug´Dich selber.

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Sommer Kartoffelsalat

KartoffelsalatIn jeder Familie gibt es ja die sagenumwobenen Familiengeheimrezepte. So auch bei uns! Bei uns ist der Kartoffelsalat ziemlich hoch im Kurs und alle Familienmitglieder (bis auf eine Person, Namen werden hier nicht genannt) würden verdammt weit reisen um diesen einen Kartoffelsalat zu essen. Wer sich jetzt freut und meint hier kommt jetzt das Familienrezept. Der liegt falsch. Das ist und bleibt ein Familienrezept und wird nur mündlich weitergegeben. Aber es gibt ja auch andere leckere Kartoffelsalate, wie auch diesen. Ehrlich gesagt, war es mal wieder eine Reste Verarbeitung von mir. Und das Ergebnis ist echt lecker geworden! Einfach und schnell zubereitet!

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Blumenkohlauflauf

BlumenkohlauflaufWenn man mal ehrlich ist, ist Blumenkohl ja mal ein ziemlich langweiliges Gemüse. Man muss sich immer irgendwas einfallen lassen, womit man dem Blumenkohl den gewissen Pepp verleiht. Und meistens läuft es doch auf eine leckere Soße raus. Bei diesem Auflauf ist der Blumenkohl aber weit weg von langweilig. Die Kombination von Kartoffel, Mettwurst und Blumenkohl ist so gut, dass definitiv keine Langweile aufkommt. Überzeug dich selber!

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