Kategorie-Archiv: Kuchen

Apfel-Mascarpone-Joghurt-Torte

Apfeltorte_fertigIm Herbst gibt es nicht nur bunte Blätter im Übermaß sondern auch Äpfel. Und in diesem Jahr haben unsere beiden Apfelbäume im Garten dermaßen viele Äpfel, dass ich echt Probleme habe sie alle zu verarbeiten. Zurzeit bekommt jeder, der uns einlädt ein paar Äpfel als Gastgeschenk mitgebracht und wir haben immer noch so viele Äpfel, dass es über den Winter reichen sollte. Unsere Sorte (Ontario) ist nämlich ein super Lagerapfel und schmeckt erst so richtig gut, wenn er ein paar Tage kühl und dunkel gelagert hat. Aber man kann ihn auch super für Apfelkuchen wie diesen verwenden, der im Übrigen nicht gebacken werden muss.

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Kirschstreusel

Kirschstreusel_fertigSonnenschein, eine Tasse Kaffee und ein leckeres Stück Kuchen ist doch so gut wie das Paradies auf Erden, oder? Und wenn der Kuchen auch noch selbstgebacken ist, schmeckt es noch besser. Ich kenne viele Menschen, die der Meinung sind backen ist echt schwer und Zeit intensiv. Ja klar, wenn es eine mehrstöckige Motivtorte werden soll. Von der ich übrigens auch die Finger lasse, denn Geduld ist nicht unbedingt meine größte Stärke. Aber diesen einfachen Kirschstreusel kriegt jeder hin. Und das würde ich sogar wetten!

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