Schlagwort-Archiv: Apfel

Apfel-Bohneneintopf mit Kasseler

Apfel_Bohnen_KasselerWenn das Wetter nicht schön ist und sich die Sonne seit Tagen hinter dicken Regen- und Gewitterwolken versteckt, dann ist es doch Zeit für einen leckeren Eintopf. So ist es zumindest bei mir. Damit dafür nicht immer der klassische Linseneintopf oder Würstcheneintopf auf den Tisch kommt, gibt es hier mal ein neues Rezept.

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Bratapfel

BratapfelMitte November kommt bei mir ganz langsam die Vorfreude auf Weihnachten und die Vorweihnachtszeit hoch. Meistens fange ich an das Haus mit Weihnachtsdeko zu befüllen, das freut immer ganz besonders meinen Mann. Er fragt sich immer, wieviel Weihnachtsdeko ich habe und hat jedes Jahr Angst, dass es immer und immer mehr wird. Aber da muss er durch! Um ihn zu besänftigen mach ich dann ganz gerne leckere Bratäpfel und sofort ist er wieder der liebe Ehemann!

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Apfelrosen

Apfelrose_fertigManche Dinge sehen so unfassbar gut aus, da denk ich mir, dass muss doch super schwer sein und wenn man es dann doch einfach probiert, stelle ich oft genug fest, das ist ja gar nicht so schwer. Wieso habe ich das nicht viel früher schon mal gemacht? So erging es mir auch in diesem Herbst mit den Apfelrosen. Auf jedem Foodblog, in jeder Essenszeitschrift überall sind mir diese Apfelrosen über den Weg gelaufen. Und ich muss sagen, sie sind einfacher als mancher Kuchen zu machen aber verdammt lecker!

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Apfel-Mascarpone-Joghurt-Torte

Apfeltorte_fertigIm Herbst gibt es nicht nur bunte Blätter im Übermaß sondern auch Äpfel. Und in diesem Jahr haben unsere beiden Apfelbäume im Garten dermaßen viele Äpfel, dass ich echt Probleme habe sie alle zu verarbeiten. Zurzeit bekommt jeder, der uns einlädt ein paar Äpfel als Gastgeschenk mitgebracht und wir haben immer noch so viele Äpfel, dass es über den Winter reichen sollte. Unsere Sorte (Ontario) ist nämlich ein super Lagerapfel und schmeckt erst so richtig gut, wenn er ein paar Tage kühl und dunkel gelagert hat. Aber man kann ihn auch super für Apfelkuchen wie diesen verwenden, der im Übrigen nicht gebacken werden muss.

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