Kategorie-Archiv: Vorspeise

Spargelcremesuppe

SpargelsuppeIch schmeiße sehr ungern Essen weg und finde es super, wenn man aus einem Lebensmittel mehrere Rezepte machen oder wenn man den „Abfall“ eines Lebensmittel verwenden kann, um daraus etwas neues zu machen. Gemüsebrühe ist ja zum Beispiel auch oft eine Resteverwertung, zumindest bei mir. Und eine Spargelcremesuppe ist das bei mir auch. Und mal ehrlich wenn Reste so einfach zu verarbeiten sind und dann auch noch richtig gut schmecken, macht es doppelt so viel Spaß sie zu kochen. Also beim nächsten Mal Spargelkochen die Schalen nicht wegschmeißen, sondern mit ins Kochwasser geben und den Sud nicht wegschütten, sondern aufbewahren.
Weiterlesen

Camembert-Preiselbeeren-Muffins

Camembert_Muffing_fertigManchmal sind es ja die einfach Dinge, die einen überraschen. Und das ist ganz klar mit diesen kleinen Geschmackbomben passiert. Das 3 Zutaten so lecker sind, ist echt der Wahnsinn. Diese kleinen Blätterteigmuffins kannst du super als Appetizer anbieten oder Abends zum Glas Rotwein. Probier es einfach aus und Du wirst verstehen, was ich meine. Es ist einfach nur grandios.

Weiterlesen