Schlagwort-Archiv: Nudeln

Mac’n’Cheese

MacnCheeseGesundes Essen ist ja schön und gut, und ja es schmeckt auch sehr lecker. Aber manchmal muss es schmecken und vielleicht nicht gerade wenige Kalorien haben. Und dazu gehört auf jeden Fall Mac`n`Cheese. Oh, wenn ich nur daran denke, läuft es mir das Wasser im Mund zusammen und ich schwelge in Erinnerung. Das habe ich nämlich verdammt oft in den USA gegessen, als mein Mann und ich dort auf Hochzeitsreise waren. Die Erinnerung an die Reise kann ich nicht mit Dir teilen, aber das Rezept von diesem sehr­­­ leckeren und „gehaltvollen“ Nudelauflauf. Einfach kochen, nicht drüber nachdenken und am Ende einfach genießen.

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Lachsnudeln

LachsNudeln_fertigIch finde manche Gerichte schreien nach Urlaubsfeeling. Und dieses ist auf jeden Fall eins. Immer wenn ich es zubereite und später esse, habe ich das Gefühl, ich sitze an der Mittelmeerküste und die Sonne scheint mir ins Gesicht. Für mich ist dieses Gericht ein absolutes Soulfood, danach ist meine Laune immer deutlich besser. Mal schauen, ob es Dir auch so ergeht.

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Spinatnudeln

SpinatnudelnPasta macht definitiv glücklich. Und ich bin so froh, dass man diese kleinen Teigröllchen so unterschiedlich verarbeiten kann, dass ich mir jeden Tag am liebsten ein neues Rezept überlegen könnte. Aber ich will es ja nicht übertreiben. Dieses Rezept ist absolut aus der Not entstanden. Aus irgendeinem Grund war unser Kühlschrank leer wie unsere Mägen und zum Einkaufen hatten wir keine Lust. Da musste was aus den folgenden Zutaten gezaubert werden und mein Mann und ich waren absolut begeistert, so dass dieses Gericht nun öfters auf den Tisch kommt.

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Vegetarische Ravioli

Ravioli_vegetarischManche Gerichte erinnern mich irgendwie immer an die Kindheit und dazu gehören ganz klar Ravioli aus der Dose. Und mal ganz ehrlich ab und an so eine kleine Dose Ravioli zu öffnen und in Kindheitserinnerung zu schwelgen ist doch auch nicht verkehrt. Aber ich muss sagen, seit so einem gewissen Lebensmittelskandal haben sie es nicht mehr auf meine Einkaufsliste geschafft. Da ich zurzeit aber etwas mehr freie Zeit habe, dachte ich mir machst du Ravioli doch mal selber und dann auch direkt mal vegetarisch. Es muss ja nicht immer Fleisch sein…!

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Spaghetti mit Parmaschinken und Rucola

Spaghetti_RucolaMal eben schnell eine Pasta machen! Das hat doch von unser jeder schon mal gesagt, oder etwa nicht? Und auch diese Variante ist super schnell gemacht und bis jetzt hab ich keinen getroffen, wem es nicht schmeckt. Und das schöne ist sie schmecken warm und auch kalt, für den Fall der Fälle, das was übrig bleibt!

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Nudelmuffins mit Spinat und Garnelen!

Nudelmuffins_fertigMuffins und Cup Cakes sind ja momentan total im Trend, aber nicht jeder steht auf süß. Da sind diese herzhaften Muffins eine super Alternative. Sie sind super für Partys, als Vorspeise oder als Salatersatz beim Grillen. Und das schöne ist, sie können immer wieder variiert werden und bleiben so immer interessant und vor allem immer eine Geschmacksüberraschung! Einfach die Zutaten austauschen.

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