Kategorie-Archiv: Vom Grill

Süßsaure Putenspieße

PutenspießeBeim letzten Grillen habe ich meinem Mann angekündigt, dass es Gemüse Spieße mit Putenfleisch gibt. Das wären dann schon mal 2 Dinge, die er nicht unbedingt gerne vom Grill isst bzw. auf dem Grill zubereitete. Als erstes Gemüse im Allgemeinen ist beim Grillen nicht seine Lieblingsspeise und Spieße mag er mal so gar nicht grillen. Da musste er aber nun durch und als er sie dann probiert hat, fand er sie sehr lecker und ich musste gucken, dass ich überhaupt noch einen abgekommen. Probiert es auch und Gemüsemuffel werden Gemüse lieben!

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Marinaden für Grillfleisch

Sobald im Frühjahr die ersten Sonnenstrahlen rauskommen, riecht man den Frühling! Nein ich meine nicht die vielen schönen Frühlingsblumen, sondern es riecht überall nach Grill und das macht bei mir einfach immer gute Laune. Frühlingsblumen auch, aber so ein richtig gutes Stück Fleisch vom Grill kann einiges. Und ich muss ehrlich sein, bei mir kommt selten fertig mariniertes Fleisch auf den Grill. Und das aus verschiedenen Gründen. 1. das fertige Fleisch ist mir meistens zu salzig, 2. es ist super einfach selber einzulegen und 3. ich kann es so einlegen, wie ich gerade möchte!
2 meiner mehr oder weniger Standard-Marinaden will ich Dir hier einfach mal zeigen. Daran erkennst du, dass Grillfleisch einlegen echt nicht schwer ist!

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Flammkuchen

Flammkuchen_SpeckMein Mann und ich sind absolute Grillfans und wenn es nach uns ginge, könnten wir jeden Tag grillen. Und seitdem wir unseren Pizzastein für den Grill haben, gibt es bei uns keine Pizza und auch keinen Flammkuchen mehr aus dem Ofen. Es ist ein wahres Geschmackserlebnis und ich kann diese Anschaffung wirklich jedem empfehlen. Ein mal gemacht und man will nie wieder was anderes!

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Gefüllte Putenröllchen

Bei uns kommt nicht nur immer Putenröllchen_gardas klassische Steak auf den Grill sondern auch mal was anderes. In diesem Fall sind es gefüllte Putenröllchen.  Damit wurden Rouladen auch Sommertauglich gemacht. Und glaubt mir sie sind jedes Mal der absolute Renner.

 

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Forelle vom Grill

Frischer Fisch vom Grill ist doch was Feines. Und da ist es gut, dass wir nur ein paar Minuten entfernt eine Forellenzucht haben. Dort gibt es küchenfertige Forellen, die bis kurz vorm Verkauf noch glücklich im Wasser geschwommen sind.

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