Jaja, immer diese Trends, die man früher oder später immer mitmacht. Und auch ich bin so jemand. Und dieses Mal sind es die Süßkartoffeln. Ich gebe es zu, es ist nicht jedermanns Sache, aber ich mag sie sehr gerne und finde es super, wie unterschiedliche man diese Knolle zubereiten kann. Ob gekocht oder roh, es gibt kaum Grenzen. Hier habe ich einfach eine klassische Lasagne mit der orangenen Allzweckwaffe gemacht.
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Nudelauflauf – Bolognese
Zucchinilasagne
Es ist ja schön, wenn man im eigenen Garten Gemüse anpflanzt, dabei gibt es aber immer wieder Zeiten wo dann alles auf einmal reif ist und man nicht so genau weiß, was soll ich denn jetzt schon wieder damit machen. So ging es mir in den letzten Tagen mit Zucchinis. Aber zum Glück gibt es ja die Familie und Freunde, die gerne die eine oder andere Zucchini einem abnehmen. Natürlich gebe ich nicht alles ab und koche auch leckere Dinge damit, wie zum Beispiel diese Lasagne. Low-Carb Anhänger freuen sich jetzt, denn es werden keine klassischen Nudelplatten verwendet. Schmeckt aber trotzdem :-)!