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Zucchinilasagne

Zucchinilasagne_fertigEs ist ja schön, wenn man im eigenen Garten Gemüse anpflanzt, dabei gibt es aber immer wieder Zeiten wo dann alles auf einmal reif ist und man nicht so genau weiß, was soll ich denn jetzt schon wieder damit machen. So ging es mir in den letzten Tagen mit Zucchinis. Aber zum Glück gibt es ja die Familie und Freunde, die gerne die eine oder andere Zucchini einem abnehmen. Natürlich gebe ich nicht alles ab und koche auch leckere Dinge damit, wie zum Beispiel diese Lasagne. Low-Carb Anhänger freuen sich jetzt, denn es werden keine klassischen Nudelplatten verwendet. Schmeckt aber trotzdem :-)!

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